Меню для вегетарианцев в Болонье
Leonida — это типичная болонская траттория в центре Болоньи, которая удовлетворяет диетические потребности каждого клиента, предлагая традиционные блюда Эмилии в вегетарианской и безглютеновой версии, с качественным предложением по доступным для всех ценам.
В нашей типичной болонской траттории в Болонье мы остаемся верными кулинарным традициям нашего региона, предлагая даже тем, кто имеет диетические потребности, особые вкусные блюда, содержащие все вкусы эмилианской кухни.
Здесь люди, страдающие целиакией, непереносимостью глютена и вегетарианцы, будь то болонцы, туристы или командировочные, всегда найдут интересные альтернативные блюда.
В Траттории Леонида наша страсть к традициям не помешала нам идти в ногу с новыми диетическими потребностями тех, кто решил следовать вегетарианской диете, или тех, кто не может есть продукты с глютеном.
В нашей типичной болонской траттории в центре Болоньи мы решили предложить вегетарианские и безглютеновые блюда в соответствии с нашим классическим кулинарным предложением.
Наши вегетарианцы и клиенты с целиакией, посещая нашу типичную болонскую тратторию, обязательно найдут разнообразное и вкусное предложение эмилианских блюд, которые соответствуют их ожиданиям, например, первые блюда со свежей пастой, овощной штрудель, томини с белыми грибами и множество гарниров на основе вкусные овощи гриль.
Вегетарианские первые блюда:
- овощной минестроне;
- тальятелле с артишоками;
- тальятелле с белыми грибами;
- тальятелле со спаржей;
- трюфельные тальятелле;
- рис с юлианскими овощами;
- овощные гарганелли;
- паппарделле с баклажанами;
- рикотта и белые тортеллони;
- тортеллони таледжио и белые грибы;
- тортеллони с маслом и шалфеем;
- Горгонзола и тортеллони с грецкими орехами.
Наши фирменные блюда для вегетарианцев:
- томини с белыми грибами;
- белые грибы на гриле;
- жареные белые грибы;
- белые грибы в салате;
- салат из сельдерея;
- салат оволи, фенхеля и пармезана;
- овощной штрудель;
- страккино и ракетная пиадина;
- козий сыр с рукколой;
- яйца с белым трюфелем;
- артишоки по-римски;
- вареные овощи, такие как цикорий, шпинат, мангольд.
