第二门课程

Specialità di carne 和 博洛尼亚

我们的餐厅专门提供第二道菜以及野味和野味特色菜,按照艾米利亚传统建议烹制,尊重烹饪时间、原料,最重要的是我们每天带到顾客餐桌上的肉类质量。



Trattoria Leonida 提供红烧、炖煮或腌制的珍珠鸡、野兔、野兔、野猪和野鸡,搭配玉米粥、烤土豆、土豆泥、烤或煮的蔬菜以及您选择的许多其他配菜。

欢迎来参观我们位于博洛尼亚历史中心 Vicolo Alemagna 2/b 的酒店。

除了野味和野味特色菜外,我们的菜肴每天还提供第二道菜,包括养殖肉、水煮肉和冷菜,包括牛肉(Tone 牛排、鱼片、排骨)、羊肉(烘烤或烤)、小牛肉、鸡肉和猪肉。


根据季节的不同,我们将新鲜的蘑菇(牛肝菌、羊肚菌、蜂蜜蘑菇、鸡油菌、鸡油菌、黑刺李、蛋黄蘑菇)以及白松露和黑松露带到餐桌上。


我们的主菜菜单详细包括:


  • 帕尔马干酪茄子;
  • 托斯卡纳佛罗伦萨人;
  • 牛肝菌馅饼配肉丸;
  • 牛肝菌烤馅饼;
  • 火鸡块配香醋;
  • 猪排;
  • 香醋兔肉;
  • 肉酱肉排;
  • 米兰炸肉排;
  • 烤鸡胸肉;
  • 扇贝配牛肝菌;
  • 洋蓟烤肉排;
  • 蘑菇盖;
  • 至高无上的列奥尼达;
  • 小牛肉帕拉德;
  • 牛肉内脊肉;
  • 小牛肉结;
  • 炸脑和西葫芦;
  • 带火箭的鱼片条;
  • 羊排;
  • 烤鱼片;
  • 青椒鱼片;
  • 牛肝菌片。

狩猎特长:

  • 野兔配玉米粥;
  • 野猪配玉米粥。


煮沸:

  • 青汁混合煮肉;
  • 科特奇诺和土豆泥。


鱼类特色:

  • 火箭腌三文鱼;
  • 新鲜的三文鱼配粉红胡椒。


凉菜:

  • 卡普雷塞;
  • 皮埃蒙特布雷索拉;
  • 香醋烤牛肉;
  • 英式烤牛肉;
  • 火箭生牛肉片;
  • 小牛肉金枪鱼;
  • 我们的加拉蒂纳鸡;
  • 鸡肉沙拉配蔬菜;
  • 俄罗斯沙拉;
  • 青椒烤牛肉。

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